Vom Kartoffelauge zur Ernte

Website | + posts

51 Jahr alt. Wohne in der schönen Eifel. Ernährung. Sport. Gesundheit. Handwerk und Tierschutz/Umweltschutz sind meine Themen.

Den meisten ist nicht bekannt, das man auch aus einem „Kartoffelauge“, eine Vielzahl von Kartoffel ziehen kann.

Was ist ein Kartoffelauge?

Die grünen Stellen einer Kartoffel werden oft nicht beachtet und ausgeschnitten. Genau diese aus diesen Stellen, den Sprossknospen, treiben die neuen Pflanzen aus.

Tipp: Nutzen sie am besten immer! Biokartoffeln. Diese sind wenig bis nicht belastet und keimen in der Regel immer aus, was bei konventionellen nicht immer der Fall ist.



Mit dem starten des Videos akzeptieren Sie unsere Datenschutzerklärung!

Diese „Augen der Kartoffel“ können auch einzeln in die Erde gepflanzt werden – als Mutterknolle – und werden so zu je einem vollen, normalen Kartoffelstrauch.

Kartoffel Auge vorziehen. Die Aufzucht

Keimendes Kartoffel Auge
Keimendes Kartoffel Auge

Wir schneiden die Kartoffel in mehrere Stücke (je mit mindestens einem Kartoffelauge) und wässern diese regelmäßig (Bild).

Wichtig dabei ist, die Kartoffel benötigt entsprechend viel Licht. Dieses kann man über einen sonnigen Platz an einem Fenster oder wenn das nicht möglich, bzw. gewollt ist, über eine externe Lichtquelle wie z. B. Lumatek LED Lichtleiste. Die sehr Leistungsstark UND trotzdem Energiesparend sind.

Im direkten Vergleich zur „alten“ Glühlampe verbrauchen moderne LED Leuchten über 80 Prozent weniger! Energie, bei gleicher, besserer Leistung.

https://www.co2online.de/energie-sparen/strom-sparen/energiesparlampen-leds/energiesparlampen-oder-led

Nach einigen Tagen, ausreichend passendem Licht und frischem Wasser, zeigen sich am unteren Ende die ersten Wurzeln

Wurzeln Kartoffelauge
Wurzeln Kartoffelauge

und der Austrieb (Grün) wird von Tag zu Tag größer.

Kartoffelauge vorziehen
Kartoffelauge vorziehen

Nach ca. 2 Wochen Anzucht im Haus, mit ausreichen Sonnenlicht oder Kunstlicht, werden diese in entsprechend bearbeiteter Erde eingebracht. Die Erde wurde einige Tage vor dem einbringen gemulcht und bietet so Wärme und Schutz von Oben plus ausreichend natürlichem Dünger

Bio Kartoffel mit ausreichen Mulch
Bio Kartoffel mit ausreichen Mulch

Kartoffel Ernte

In der Regel werden die Kartoffel im Herbst geerntet. Das Wunder sieht man, aus einem kleinen Stück Kartoffel werden mehrere gesunde Nährstoffreiche Mahlzeiten!